I måndags fick jag reda på att jag gått till final i ”Årets Ekonomistudent 2011″! Nu behöver jag alla röster jag kan få – varje röst kan vara avgörande!
Gå in på sidan genom att klicka på bilden!!

Ibland undrar jag om tidningarna inte har något bättre för sig eller om det är så att de tror att dem kommer med värlsomvälvande nyheter.

I veckan läste jag att BMI inte var ett bra mått för att indikera på fetma… Hallå i stugan! Skulle det vara en nyhet!? De visade bilder på muskulösa kändisar som enligt mätt BMI skulle vara ”feta”. BMI är ett mått på vikt i förhållande till längd och säger ingenting om en persons kroppssammansättning. Jag kan alltså vara oerhört muskulös och inte ha ett uns fett på kroppen men ändå hamna i kategorin övervikt.

Jag är kanske kinkig, självklart vet inte alla om detta och bara för att jag är intresserad och har försökt påpeka detta fenomen i flera års tid så betyder inte det att hela världen är lika insatt.

Kanske beror det på att en annan tidning för ett par månader sen skrev att forskning nu har visat att fysisk aktivitet ska vara bra för vår hälsa. Jag undrade allvarligt om det var ett aprilskämt, men så kom jag på att det bara är februari. Att skriva att det är bra att röra på sig som att det var en nyhet är för mig som att skriva att man har kommit på att det gör ont att bryta benet!

Hej svejs

//Sanna

Ett återkommande tema när jag träffar personalgrupper eller  har utbildningar eller när man pratar i allmänhet om att ta hand om sig själv är det klassiska argumentet: ”Jag har inte tid”

En sak som är säker är att tid har vi, lika mycket allihopa faktiskt. Vad vi fyller tiden med skiljer sig däremot mycket från person till person.

Vi har alla 24 timmar om dygnet så tro inget annat. Jag har 24 timmar och du har 24 timmar. På en vecka blir detta sammanlagt 168 timmar totalt.

Låt oss säga att du arbetar heltid så betyder detta att 40 timmar försvinner åt detta på en vecka. Sover du 8 timmar per natt vilket inte många får till så försvinner ytterligare 56 timmar på en vecka. Drar vi bort tiden vi sover och arbetar från vår totala tid per vecka så har vi hela 72 timmar kvar.

Visste du att det kan skilja sig i GI (glykemiskt index) värde beroende på om maten är varm eller kall?

Den resistenta stärkelsen som heter amylos är förklaringen till varför olika former av samma livsmedel kan ha olika GI. När man tillagar ett livsmedel med amylos sväller den packade strukturen sönder och energin blir då mer lättåtkomlig. Men allt eftersom livsmedlet svalnar igen återgår det till sin ursprungliga struktur.

Potatis till exempel har olika struktur och smak beroende på om den är varm eller kall. Den kalla potatisen har lägre energiinnehåll och högre fiberinnehåll. Avsvalnat ris är nyttigare än om vi äter det nykokt, och kall pastasallad blir nyttigare än en varm pastarätt med exakt samma ingredienser.

Vi kan alltså använda den resistenta stärkelsen amylos för att justera GI-värdet och fiberinnehållet i ett visst livsmedel. Detta kan vara bra att veta om man tillexempel äter enligt GI dieten.

/Gianna

Jag tänkte ta och reda ut begreppen på de olika sportdryckerna som vi kan bli så förvirrade av. Varför ska man dricka det? När ska man dricka det? Det är säkert många fler än jag som kan bli lite förvirrade i djungeln där ute!

Så var det nytt år igen. Jag tycker att 2010 har flugit förbi i en faslig fart och jag känner att det kan vara dags att stanna upp och utvärdera. Vad har varit bra under året som gått, vad behöver utvecklas och vad har jag för mål inför nästa år?

Detta är en myt som säkerligen många hört men som inte stämmer. Fett förbränns hela tiden, även i vila så tro inget annat. Det man kan se är att man procentuellt förbränner mer fett än kolhydrater vid lågintensiv träning och att man procentuellt förbränner mer kolhydrater än fett vid högintensiv träning. Detta leder oss in på en annan myt om att det är mycket bättre att promenera än springa för att man förbränner mer fett då. Som jag skrev så förbränner man visst mer fett procentuellt jämfört med kolhydrater vid t.ex. en promenad än vid löpning. MEN du kommer hur det än är att förbränna mer fett totalt av löpningen om aktiviteterna pågår under lika lång tid då den totala energiförbrukningen är mycket högre vid högintensiv träning än vid lågintensiv träning. ”All träning som blir av är bra träning”.

Vill du veta mer om myter? Klicka dig in på myter i menyn!

/ Gianna

Man ska vara försiktig med Koncentrat! Juice från koncentrat görs på frukt som pressats och koncentrerats. Vilket innebär att man tagit bort ett lösningsmedel (oftast vatten) och får då tex apelsinjuicekoncentrat. Därefter tillsätts vatten, aromer och fruktkött som försvunnit i processen. Det är inte ovanligt att juice och fruktkött kommer från olika länder, eller att koncentrat kan ligga fryst i flera månader innan det når våra butikshyllor!
Många glömmer bort att fruktjuice innehåller höga halter av socker. Många innehåller till och med mer fruktos än sötade läskedrycker. Jag har läst att vindruvsjuice innehåller 50% mer socker än Coca Cola!

Jag hoppas på att ni tänker till en extra gång innan ni köper juice i framtiden.

// Gianna

Det var ett tag sedan jag skrev ett inlägg. Ibland har man så otroligt mycket på sitt bord och ibland får man total bloggtorka!

På tal om torka… jag får många frågor kring uttorkning på jobbet. De flesta människor är ganska dåliga på att dricka vatten idag. Många dricker kaffe eller te och äter väldigt mycket salt vilket både är urindrivande och vätskebindande. Väldigt många går även runt med symptom på uttorkning men inte inser att de druckit för lite.  Så jag tänkte ta upp några punkter kring uttorkning.

• En vuxen människa består till 75% vatten. Normalt förlorar man ca två och en halv liter vatten per dygn. Det måste vi ersätta för att vätskebalansen ska vara normal.
• Detta kan ske vid diabetes med höga blodsockernivåer, diarré, kräkning, feber eller genom att man svettas mycket.
• Uttorkningn uppstår då man dricker för lite eller förlorar för mycket vätska.
• Vanliga tecken, förutom törst, är trötthet, svaghet, förvirring, huvudvärk, yrsel, illamående, svettning med blek hud. torr hud med dålig elasticitet, minskad urinmängd och mörk färg på urinen.

Ett bra tipps från mig är att hålla koll på sin urinfärg. Ljusgul urin är normal. Ju mörkare färgen på urinen är desto större är risken för att du ska vara uttorkad. Känn även efter om urinen har en stark doft, då kan det vara dags att dricka lite mer vatten!

// Gianna

Visste du att en ”vanlig” julmiddag kräver ca 13 timmars dans runt granen för att förbränna? Detta skulle motsvara ungefär 4000 varv runt granen och under denna tid hinner du sjunga ungefär 275 julsånger!

Ja, vem har tid att äta??? Nej, tur är väl att det bara är julafton en gång om året om man ser till detta. Fast är det verkligen det? December är en tid för frossa för många människor, det är advent hela 4 ggr innan jul och julborden och julfesterna avlöser varandra. På det stora hela leder detta ofta till enorma mängder mat, och även enorma mängder ”fel” mat!